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El intercambiador de calor de placas es un equipo de transferencia que consiste en un paquete de placas de transferencia de calor comprimido por marcos y tornillos de apriete, fabricadas a partir de láminas finas de metales resistentes a la corrosión, como el acero inoxidable o el titanio. Estas placas prensadas están corrugadas en varios patrones para aumentar su resistencia y área de superficie y la ondulación genera una turbulencia que logra un alto coeficiente de transferencia de calor.
Entre estas placas se colocan juntas alrededor de sus bordes para sellar el fluido y posteriormente colgarlas y apilarlas sobre una barra de guía. Después se fijan con tornillos entre un marco fijo y uno móvil. Entre dichas placas fluye el líquido y forma una contracorriente del líquido de alta temperatura y líquido de baja temperatura entre placas alternas, para realizar el intercambio de calor.
Por su parte, las juntas utilizadas en los intercambiadores de calor de placas cuentan con un estricto control de calidad en materiales y elaboración, lo que les permite ser utilizadas en un amplio número de aplicaciones.
Intercambiador de calor de placas para aplicaciones industriales e higiénicas